Gezonde recepten

Salade met warme geitenkaas en peer

Ingrediënten voor 4 personen: 100 gram gemengde sla, 1 peer, 60 gram pecannoten, 1 geitenkaas op rol (of gebruik brie) Voor de dressing: 2 eetlepels balsamicoazijn, 2 eetlepels imker honing, Keltisch zout en peper Bereiding: Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de geitenkaas in 12 plakjes. Leg de plakjes op een vel bakpapier op een…

Lees meer

Antioxidant soep/reinigende soep

6 grote rijpe tomaten 2 rode paprika’s (punt) 1 grote courgette 2 aubergines 2 halve uien (ongepeld) 3 teentjes knoflook 2 eetlepels olijfolie 2 laurierbladen 4 eetlepels gedroogde tijm of 6 verse takjes 8 zongedroogde tomaten 1 liter groentebouilion sap van 1 limoen verse peper 2 eetlepels gedroogde oregano 4 eetlepels basilicumblaadjes grof gescheurd Bereiden:…

Lees meer

Zomerse powersalade

Ingrediënten 50 gram gerookte zalm, in kleine stukjes 2 eitjes handje spinazie 50 gram spelt 10 groene aspergetips, uiteinden verwijderen ½ avocado, in dunne plakjes handjes sojaboontjes tuinkers olijfolie sap van 1 citroen peper en zout Dit heb je nodig: Steelpan Koekenpan Snijplank + mes Zo maak je het: Kook de spelt gaar zoals op…

Lees meer